Start med at koge æggene. Blommen må ikke være for blød eller for hård.Hæld en passende mængde vand i en gryde og lade det koge op. Når vandet koger, lægges æggene forsigtigt i. Herfra koges de i 8 min på mellemlav varme. Hæld vandet fra og lad æggene ligge i koldt vand, mens du laver fiskesaucen.
Rør hvidløg og chili ud i sukkeret i en mellemstor skål. Tryk let på hvidløgene og chili, så de udgiver saft.
Tilsæt fiskesauce, vand og limesaft. Rør godt rundt.
Pil æggene og skær dem i halve. Placer dem i en skål eller på en lille tallerken. Hæld fiskesauce over æggene, og mos dem let med en ske ved servering.