Udben kyllingelårene og skær kødet i mindre stykker, passende til grillspyd.
Bland marinaden i en mellemstor skål og tilføj kødet. Lad marinaden trække 1 time i køleskabet eller natten over.
Når kødet har trukket i marinaden, sættes kyllingestykkerne på grillspyd.
I en mellemstor skål røres ingredienserne til peanutsaucen grundigt sammen, indtil der opnåes en glat konsistens uden klumper.
Varm en stor stegepande op med lidt olie på mellemhøj varme og steg kødet til det er gyldent.
Server med friskdampede jasminris og agurkeskiver og pynt med koriander. Spis gerne en god chilisauce til for et ekstra lille kick.