Family Style
Family Style er et måltid bestående af ris, 1 kødret, 1 grøntsagsret og 1 klar grøntsagssuppe.
I Vietnam spiser vi altid ris sammen med familien. Og gerne med 4-7 sideretter. Man har hver en lille risskål, som man holder i den ene hånd, mens man løbende snupper lidt fra alle retterne. En form for vietnamesisk tapas!
Stegt Tofu i Tomatsauce (Đậu Phụ Sốt Cà) – Vegansk
Kogte Æg med Fiskesauce (Trứng Dầm Nước Mắm)
Nemme og Sprøde Stegte Forårsruller (Chả Giò )
Vandspinat med Hvidløg (Rau Muống Xào Tỏi) – Vegansk
Mors Karamelliserede Svinekød (Thịt Kho Tiêu)
Sådan Koger du Perfekte Ris Hver Gang
Karamelliseret Svinekød og Rejer (Tôm Thịt Rim)
Nina Minh
True Asian der forsøger at omvende danskerne til god vietnamesisk madkultur.
Bor i Aarhus med min kloge ph.d-mand (hans hoved er seriøst dobbelt så stort som mit), min evige sultne 3-årige og 1-årige twins!
…