I min rejseserie, tager jeg jer med til et sted, der ligger mit hjerte nært: Vietnam. Jeg hedder Nina Minh, og selvom jeg er født og opvokset her i Danmark af vietnamesiske forældre, har jeg fået en stærk forbindelse til det land, mine forældre flygtede fra. Jeg er vokset op med det bedste af to verdener: sovs og kartofler og ris og nudler!
Mit hjerte banker for Vietnams pulserende gader, de fantastiske landskaber og ikke mindst maden, som er i en liga for sig selv. Jeg er ikke en turist, der bare suser igennem – jeg har altid antennerne ude og suger alt til mig – og nu deler jeg mine tips og erfaringer med jer.
Hvis du er nysgerrig på, hvad der gør Vietnam så specielt for mig, og hvordan du kan få den ultimative vietnamesiske oplevelse, så læs med her.
Derfor Skal Du Rejse til Vietnam
Hvis du går og overvejer, om turen skal gå til Vietnam, og om det mon er noget for dig, så kan jeg allerede nu sige, at det tør jeg godt vædde min højre arm på, at det er! Vietnam er nemlig vanvittigt alsidigt og i rivende udvikling.
Jeg har været i Vietnam 9 gange i mit liv, og hver eneste gang har det føltes familiært men nyt. Byerne forandrer sig på bare et år, og der dukker hele tiden nye attraktioner op. Og hver gang jeg skal til at vende snuden hjem til Danmark, så er det med følelsen af, at jeg ikke nåede at se det ene eller det andet, og at der aldrig er nok tid, for faktum er: man bliver aldrig færdig med Vietnam! Og inden jeg når at lande på dansk jord, har jeg allerede lyst til at booke billetter retur igen.
Er Vietnam noget for dig? Og hvad skal man bare opleve i landet?
Det kommer an på dig! For Vietnam kan alt. Er du til storbyens larm og kaos, kultur og landets bedste madoplevelser – jaja, jeg er farvet! Så tag til Ho Chi Minh City (bedre kendt som Saigon blandt de lokale). Skal du ligge og dase på hvide sandstrande med smoothies og ø-liv, så tag til Phu Quoc. Tag sydpå til Can Tho, hvis du vil se flydende markeder og det simple landsbyliv.
Tag til bjergbyen Da Lat, honeymoon-byen blandt de unge, for at opleve en by i bjergene. Her er jordbærdyrkning en sensation, og folk går klædt i vintertøj, selvom der gennemsnitlig er 20 grader. Tag til Hue for at se den gamle kejserby, der er fuld af historie. Og til Hoi An, lanternebyen, som muligvis er den smukkeste UNESCO-bevarede by i Vietnam.
Tag op nordpå for historiske Hanoi og sejl ud til Halong Bay-bugten for at se de smukkeste klipper, som absolut ingen kameraer kan retfærdiggøre. Tag helt op nordpå til Sapa for at besøge stammefolket, som stadig lever med deres eget sprog og kultur.
Eller tag en måned ud af kalenderen og gør alle de ovennævnte ting.
Er du ung, gammel eller solorejsende eller en børnefamilie, så kan man sagtens tage til Vietnam, for Vietnam kan alt, hvad du søger. Det eneste, det kræver fra dig er et åbent sind, nysgerrighed og respekt for kulturen.
Vietnamesisk mad
Når vi tænker på Vietnam, så tænker mange af os også på vietnamesisk mad. For de to ting er jo forbundet, og madkulturen i Vietnam ligger dybt i vietnameserne. Ved alle sammenkomster spiller mad en central rolle, og her praktiserer vietnameserne ikke less is more, men rettere more is more. For der kan aldrig være for meget mad, og du vil altid blive tilbudt mad i folks hjem. Ligeledes ville man ikke komme tomhændet som gæst men altid medbringe mad eller frugt som gave.
Men det er virkeligt ikke underligt. Overalt bliver man eksponeret for mad. Gaderne er fyldt med duften af street food, og skal man til Vietnam, så bliver man nødt til at smage på de mest kendte retter. Bánh mì sandwichen, pho-nudelsuppe, vietnamesisk iskaffe, friske forårsruller og banh xeo – bare lige for at nævne mine absolut favoritter!
Og så er det vigtigt at nævne, at maden skifter smag igennem landet. Nordpå spiser man mere saltet, mere simpelt og clean med færre friske urter til. I Centralvietnam spiser man mere spicy, og i Sydvietnam, hvor min familie er fra, er maden lidt sødere og krydret og fyldt med friske urter og grøntsager, da klimaet i syden er mere frodigt og afgiver flere grøntsager.
Dertil er der altså egnsretter, street kitchens, fine dining – der er frit spil. Et sandt paradis for en foodie.
Vietnams kultur og historie:
Når man bevæger sig rundt i byerne, kan man virkelig mærke, at kulturen og historien fylder meget. Især i Saigon og i Hanoi er det værd at besøge krigsmuseer og Cu Chi-tunnelerne. Det er ikke mange år siden, at mine forældre voksede op under krig i landet, og med det perspektiv at det ikke blot er en feriedestination, men et land med en mørk fortid, synes jeg det er ret fantastisk at lære om historien til ære for det folkefærd, som har hevet sig op og blevet til det fantastiske land, vi kan besøge i dag.
For netop på trods af fortiden, formår vietnamesere at være optimistiske, venlige og hjælpsomme. Engang punkterede min mand og jeg på vores scooter kl 2 om natten midt i Saigons gader. Mens vi trak scooteren de 5 km hjem, blev vi konstant stoppet af folk, som ville hjælpe. En mand fulgte os hen til sit hus, hvor han vækkede sin nabo. Naboen var mekaniker og stod op for at åbne sin biks og reparerede scooteren for os. Det er sådan, vietnamesere er. De går gerne den ekstra mil for nogen. Og jeg kan fortælle mange lignende historier.
Er Vietnam børnevenligt?
I sommeren 2023 var jeg i Vietnam med min mand, vores 1-årige tvillinger og 3-årige dreng. Det mest stillede spørgsmål i min indbakke var ”Er Vietnam børnevenligt?”
Helt kort: Ja, Vietnam er børnevenligt – i mine øjne.
Men, og det er et vigtigt men, gør op med dig selv, hvad en børnevenlig ferie er for dig. Er det struktur, fast skema og at vide, hvad der kommer til at ske og velkendt/godkendt mad på menuen, så genovervej om Vietnam er det rigtige valg.
Nogle gange går tingene galt, og man kan ikke altid regne med vietnamesisk planlægning. Sommetider er der bare fandens varmt uden nogen pool at hoppe i, og der kan være larm og fremmed mad. Og du kan få diarre. Men hvis du kan omstille dig i de situationer og fokusere på alle de fede oplevelser der er forude, så løser det sig. Og man må tage det gode med det dårlige. Hvis du er god til at bevare roen, så gør dine børn nok også.
For kan du det, så er Vietnam eddermame også børneparadis! I de fleste shopping malls er der legelande eller dedikerede områder med aktiviteter for børn. Der er badelande, forlystelsesparker, børnecafeer med diverse temaer. Og skal der lidt mere ro på, så tag på strandferie i Nha Trang eller øen Phu Quoc. Børnene kan bade dagen lang, drikke kokosnødder og sove lange lure, og forældrene kan spise fantastisk seafood og nyde kolde drikke!
Flyveturen derned er lang, men absolut det værd. Og det var et sæt aktive 1-årige tvillinger samt en 3-årig, nævner jeg lige igen. Den lange flyveture kan I gardere jer mod. Læs mit indlæg om tips til den lange flyrejse med børn her.
Så, er Vietnam noget for dig efter du har læst dette? Jeg håber, du kan bruge mine tips, og at jeg har tændt en lille rejselyst i dig!
Læs også Vietnam Rejseguide – Få styr på det praktiske til rejsen
